אדום
הכורמים

Olivier Merlin

טקסט: גלול למטה

Olivier Merlin

כבר הרבה שנים שאוליביה מרלה נחשב לאחד הייננים הטובים ממאקון ומן המוסכמות הוא, שהוא אחד הכורמים הדינאמיים באזור.

מאז 1987, עת הקים עם אשתו קורין את היקב, הגדיל אוליביה מרלה את האחיזות בכרמי האזור וכיום, החתך הארוך של הטרוארים המקבל את פניו של הרוצה להתחקות אחר יינות היקב, משמש למעשה מעין בסיס ידע נרחב לתמונה הטרואריסטית של מאקון.

משלל פינות ממאקון, פואי-פיסה וסן-ורו, כמו גם שני יינות בורגון אדום מקסימים ובוז'ולה קרו, עולה תמונה אותנטית, טרואריסטית, עם חתימת יד עדינה המעניקה כבוד לטבע וליינות שנולדו ממנו.

לאחר שרכש, מספר בצירים ברציפות, יבול מכרם "קלו דה קאר" שבפואי-פיסה והתוודע לאיכות הטרואר, הייתה עבור אוליביה מרלה, הידיעה על העמדתו למכירה של הכרם, הזדמנות שלא רצה להחמיץ.

Olivier Merlin

Widely regarded as a reference point for the Mâconnais, Merlin established a reputation as one of the region’s finest dynamic growers.

Olivier Merlin

כאחד השמות המוכרים של בורגון בכל הנוגע לכורמות טבעית וייננות נטולת מניפולציות, לצד תשוקה עזה, כנה וחפה משיקולים מסחריים, לבורגון, לא פלא שהחברות הקרובה של מרלה עם דומיניק לפון מדומן לפון, אחד היקבים המובילים של מרסו, הובילה את אוליביה למיזם המשותף עם חברו הקרוב.

יחד עם דומיניק לפון, קפצו השניים על ההזדמנות ורכשו את הכרם "קלו דה קאר", מונופול בן 2.23 הקטר, הנחשב לאחד הכרמים הטובים ביותר בפואי-פיסה.

הגפנים בכרם נטועות על אדמת גיר והבוגרות שביניהן בנות למעלה מ- 100 שנה. החקלאות אורגנית והתירוש, המותסס על שמריו הטבעיים, עובר תסיסה אלכוהולית ומאלולאקטית, ומתיישן בסך הכל כ- 18 חודשים בחביות ברובן המכריע ישנות.

החל מבציר 2020, לאחר עבודה מקיפה של 12 שנים, כרם "קלו דה קאר" הועלה לדרגת פרמייה קרו יחד עם 21 כרמים נוספים בפואי-פיסה, חלקם מקשטים את מרתף החביות של מרלה אף הם.

Olivier Merlin

Region
Burgundy
MAIN Appellation
Mâcon, Pouilly-Fuissé

היינות

לבן
אדום
2
Pouilly-Fuissé 1er cru Clos de France 2021
Olivier Merlin
2
Pouilly-Fuissé 1er cru Sur la Roche 2021
Olivier Merlin
1
Bourgogne Cras 2020
Olivier Merlin
Bourgogne Cras 2020
140
140
140
140
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
2
Pouilly-Fuissé 1er cru Vignerais 2021
Olivier Merlin
1
Bourgogne 2021
Olivier Merlin
Bourgogne 2021
120
120
120
120
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
2
Pouilly-Fuissé 2020
Olivier Merlin
Pouilly-Fuissé 2020
160
160
160
160
+ הוסף לסל
2020
NV
לבן
אדום
לבן
Olivier Merlin

Château des Quarts

לבן
אדום
10
Château des Quarts
Pouilly-Fuissé 1er cru Clos des Quarts 2020
260
260
This is some text inside of a div block.
260
הוסף לסל +
2020
NV
לבן
5
Château des Quarts
Pouilly-Fuissé 1er cru 2020
210
210
This is some text inside of a div block.
210
הוסף לסל +
אזל
2020
NV
לבן