Pierre Gelin
Pierre Gelin
משפחת ז'לה הגיעה לבורגון בשנת 1438, אבל רק בשנת 1925 פייר ז'לה רוכש כרמים בז'ברה-שמברטה ומייסד את היקב.
כיום בראש היקב עומד נכדו, פייר-עמנואל, אשר חולש על כ-13 הקטרים בכפרים ז'ברה-שמברטה ופיסה, מקום מושבו.
זהו יקב שמעולם לא נהה אחרי אף אופנה חולפת, כשהמסורת תמיד עמדה לנגד עיניו.
Pure authentic wines from the leading traditional Domaine in Fixin; the monopole owner of the excellent Fixin premier cru, the Clos Napoléon.
השינויים היחידים היו המעבר לכורמות אורגנית ומעבר למבנה חדיש בשנת 2011.
המבנה כולו נבנה על פי עקרונות ירוקים, כשאפילו מי הגשמים נאספים ומשמשים את היקב.
הכורמות המונהגת "קשוחה", תוך הקפדה על יבולים נמוכים; התסיסה בחלקה באשכולות שלמים וההתיישנות נמשכת יותר מהמקובל, כמעט שנתיים בחביות.
בבעלות היקב שני מונופולים; האחד, Clos Napoléon, פרמייה קרו מהולל בכפר פיסה. השני, Clos de Meixvelle, התחום בקלו גבוה בלב ז'ברה-שמברטה.
אך גולת הכותרת כמובן היא האחזקה הקטנה בגראנד קרו Clos de Bèze.
מדיניות שחרור היין מאז ומעולם הייתה נוקשה, והיינות נשמרו ונשמרים עדיין ביקב כשנתיים נוספות לאחר הביקבוק.
זוהי קלאסיקה; יינות של פעם מחלקה הצפוני של בורגון.
