2017
NV
 | 
David Duband

Morey-St-Denis 1er cru Clos Sorbè 2017 - Magnum

Morey-St-Denis 1er cru Clos Sorbè 2017 - Magnum

כל יינות היקב הינם מכרמים המטופלים תחת משטר ביו-דינאמי. התסיסות ספונטניות ובאשכולות שלמים והיינות כולם מלאי חיוּת, רעננות ואנרגיה. בעל פרי אדום וכחול מרוכז, עם מינרליות בולטת וחומציות נפלאה. יין רציני.

990
990
אדום
הוסף לסל
Sunshine icon
2017
NV
wine glass icon
Red
wine bottle icon
1500
ענבים
Pinot Noir
triangle icon
Premier Cru
Burgundy area icon
Côte de Nuits
Morey-St-Denis 1er cru Clos Sorbè 2017 - Magnum

David Duband

ינותיו של דוויד דובו מככבים בשנים האחרונות בכל המסעדות הנחשבות בצרפת.

עם זאת, היקב הוא שם חדש יחסית בנוף הבורגוני.

למרות שנוסד כבר ב-1965, עד 1990 הוא נהג למכור את כל תוצרתו לקואופרטיב של בון ורק שנה לאחר מכן התחיל לבקבק בעצמו.

במהלך העשור הזה הוא מוסיף עוד ועוד כרמים לפורטפוליו, כולל רכישות של כרמי גראנד קרו, אך הפריצה הגדולה מגיעה בשנת 2006 כשהוא שם את ידו על כרמיו של ז'אקי טרושו, יקב שהפך למיתוס בשנים האחרונות.

מדובר ב-7 הקטר של כרמים נפלאים במורה-סן-דני וז'ברה-שמברטה, כולל קלו דה לה רוש ושארם-שמברטה.

קרא עוד
קרא עוד
David Duband

2017

An excellent powerful vintage for the whites, and extremely seductive and elegant for the reds.
2017
Vintage

"....2017 היא מתנה שנשלחה עם השם של בורגון עליה; מתנה מרגשת ומלהיבה; מתנה עם הרבה אור שמש וגשם במועד הנכון, מתנה עם יבול בריא, איכותי ובכמויות טובות – כל מה שבורגון ייחלה לו הרבה מאד זמן."

כך פיסקת הפתיחה בדו"ח הבציר של ארלו.

2017 אכן העניקה יבול נפלא, בכמות כמו גם באיכות – קומבינציה שלא היתה בבורגון הרבה מאד זמן.

זוהי גם הפעם הראשונה מזה זמן רב שבורגון ידעה חורף קר; קר ויבש.

תחילת האביב הייתה גם היא יבשה ובעיקרה חמה; הגפנים החלו להנץ מוקדם ואין זה פלא שהמתח בבורגון נסק כשהכפור איים לתקוף.

למודי ניסיון כואב מהכפור של 2016 שהשמיד כמויות יבול לעיתים בלתי נתפסות, התאגדו כל כורמי הקוט, מכל הכפרים, ולפנות בוקר הדליקו חבילות קש בשולי הכרמים, על מנת ליצור ענן עשן שיגן על הגפנים מהשילוב המסוכן של קיפאון ושמש.

הפריחה החלה מוקדם, בתחילת מאי, ונגמרה מהר מאד, תוך 3 ימים ותחת מזג אוויר חם; פריחה שהושלמה במלואה, לידי אשכולות מלאים, צפופים ובכמויות נפלאות.

תחילת הקיץ היתה גם היא חמה; טמפרטורות גבוהות שגרמו בעיקר להתעבות קליפת הענבים ובכך יצרו הגנה ממחלות ועובשים – כך שבסוף הבציר התקבל יבול בריא לחלוטין.

המשך הקיץ היה גם הוא חם ולמעשה רמות הסוכר הרצויות הושגו עד סוף אוגוסט.

אבל היה זה חיוני לחכות עוד קצת על מנת להשיג הבשלה פנולית שלבסוף, לכשהגיעה, נתנה ליינות 2017 את הרכות והטאנינים המענגים.

הבציר החל בעיקרו בתחילת ספטמבר וענבים בריאים, מלאי סוכר, זרמו אל היקבים.

הכפור של 2016 גרם לגפנים לפצות ולשאוף להוציא יבולים גבוהים בשנה העוקבת.

"בשנת בציר כמו 2017" כותבים ברומנה קונטי "כשאתה מוצא עצמך נפעם מהנדיבות של הטבע ואתה עלול לאפשר לו לחרוג בכמויות – השליטה על כמות היבול היא המפתח להצלחה".

ומוסיפים "פעם אחר פעם נחשף בפנינו יתרונן העצום של הגפנים המובחרות והגפנים הבוגרות שמוציאות מעט פרי".

היינות האדומים בעלי עסיס עשיר, רענן ורך ובעל טאטינים מלטפים מלאי רעננות גם הם. אלו יינות של עונג צרוף, לשתייה יחסית מוקדמת, אך אל לנו לפקפק ביכולת ההתיישנות שלהם. היינות הלבנים עוצרי נשימה, מלאי טעם, חומציות בולטת וארומתיות מדוייקת; עד שביקבים מסויימים נדמה כי זהו הבציר הגדול ביותר להם.

קרא עוד
יינות נוספים

David Duband

אדום
David Duband
Bourgogne 2021
140
140
140
140
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
David Duband
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2021
150
150
150
150
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
David Duband
Côtes de Nuits-Villages 2021
170
170
170
170
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
David Duband
Morey-St-Denis 2018
320
320
320
320
+ הוסף לסל
2018
NV
אדום
David Duband
Nuits-St-Georges 2020
320
320
320
320
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
David Duband
Nuits-St-Georges 2021
320
320
320
320
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
David Duband
Nuits-St-Georges 2019
320
320
320
320
+ הוסף לסל
אזל
2019
NV
אדום
David Duband
Nuits-St-Georges 2020 - Magnum
720
720
720
720
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
David Duband
Nuits-St-Georges 2019 - Magnum
690
690
690
690
+ הוסף לסל
2019
NV
אדום
David Duband
Nuits-St-Georges 2018 - Magnum
690
690
690
690
+ הוסף לסל
2018
NV
אדום
David Duband
Gevrey-Chambertin 2021
350
350
350
350
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
David Duband
Gevrey-Chambertin 2018
360
360
360
360
+ הוסף לסל
2018
NV
אדום
David Duband
Gevrey-Chambertin 2017
360
360
360
360
+ הוסף לסל
2017
NV
אדום
David Duband
Gevrey-Chambertin 2019 - Magnum
720
720
720
720
+ הוסף לסל
2019
NV
אדום
David Duband
Vosne-Romanée 2021
420
420
420
420
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
David Duband
Chambolle-Musigny 2021
420
420
420
420
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
David Duband
Chambolle-Musigny 2020
390
390
390
390
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
David Duband
Morey-St-Denis 1er cru BROC 2021
490
490
490
490
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
David Duband
Morey-St-Denis 1er cru BROC 2019
490
490
490
490
+ הוסף לסל
2019
NV
אדום
David Duband
David Duband
David Duband
David Duband
David Duband
David Duband
David Duband
David Duband
David Duband
David Duband
Chambolle-Musigny 1er cru Sentiers 2021
730
730
730
730
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
David Duband
Clos Vougeot - Grand Cru 2021
1300
1300
1300
1300
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
David Duband
Echézeaux - Grand Cru 2018 - Magnum
2900
2900
2900
2900
+ הוסף לסל
2018
NV
אדום
David Duband
Echézeaux - Grand Cru 2017 - Magnum
2900
2900
2900
2900
+ הוסף לסל
2017
NV
אדום
David Duband
David Duband
David Duband
David Duband
Clos de la Roche - Grand Cru 2021
1500
1500
1500
1500
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
David Duband
David Duband
Latricières-Chambertin - Grand Cru 2021
1900
1900
1900
1900
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
David Duband
Chambertin - Grand Cru 2021
2400
2400
2400
2400
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
לבן
David Duband
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2021
150
150
150
150
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה