2018
NV
 | 
De Montille

Vosne-Romanée 1er cru Malconsorts 2018

Vosne-Romanée 1er cru Malconsorts 2018

אחד הטרוארים המפורסמים והחשובים של וון-רומנה. כל הענבים הותססו באשכולות שלמים. יין רציני, אלגנטי ועמוק, נדיב בריחות פרחוניים טהורים, בשילוב ניחוחות אדמה, עור ופרווה. הפה שופע פרי כחול וסגול, עז ושופע חיים, לצד פטריות ובשר טרי. הטאנינים גם הם מורכבים ומלאי עסיס. יין אריסטוקרטי ששנים לפניו.

1600
1600
אדום
הוסף לסל
אזל
Sunshine icon
2018
NV
wine glass icon
Red
wine bottle icon
750
ענבים
Pinot Noir
triangle icon
Premier Cru
Burgundy area icon
Côte de Nuits
Vosne-Romanée 1er cru Malconsorts 2018

De Montille

יקב משפחתי זה, היושב בכפר Volnay, שמר לאורך השנים על ייננות בסגנון מסורתי קלאסי. פילוסופיית היקב מתבססת על העקרונות הטבעיים ביותר בכל שלבי הפקת היין, ועיקר ייחודה ההיסטורי הוא בהתנגדות לשפטליזציה (הוספת סוכר בשלב התסיסה במטרה להגיע לרמת אלכוהול גבוהה יותר). על פי תפישתם, רק יינות אשר שואבים את איזונם מחומר הגלם הראשוני יוכלו לשמור על אלגנטיות לאורך זמן רב.

מי ש"עשה" את היקב הינו הוברט דֶה מוֹנְטִי האגדי. דמות בורגונית רבת השפעה שמעטים אינם מכירים. הוא שרכש כרמים והגדיל את אחזקות היקב, והוא שהתווה את הסגנון האופייני ליינות היקב והוציא תחת ידיו יינות מרשימים ביותר שיילגמו עוד שנים רבות.

בשנת 1983, בנו אטיין, מתחיל להשתלב ביקב, כשרק בשנת 1997 הוא לוקח את המושכות באופן מלא.

מאז הגיעו ליקב נהג אטיין להציב סימן שאלה מעל לכל פעולה רווחת, הן ביקב והן בכרם, כשבמהלך השנים הוא העביר את היקב לכורמות ביו-דינמית.

קרא עוד
קרא עוד
De Montille

2018

A warm dry growing season led to extremely concentrated brilliant reds, alongside rich and surprisingly fresh whites.
2018
Vintage

יהיה זה הוגן למדיי לכתוב שבציר 2018 הפיק יינות אדומים נשגבים ובאיכות שאינה נופלת מזו של הבצירים הגדולים ביותר.

עם זאת, תנאים ייחודיים, לעיתים קיצוניים, הכשירו את הקרקע, אצל יקבים שידם לא הייתה על הדופק, גם ליינות רשלניים.

החורף היה רטוב ועם לא מעט משקעים. פברואר ומרץ היו קרים, עם שלג שהספיג את האדמה בכמויות לחות עצומות. משקעים אלו "החזיקו" את הגפנים כמעט לאורך כל תקופת הגידול שהייתה חמה ויבשה בצורה קיצונית.

האביב התחיל עם טמפרטורות גבוהות ש"דחפו" את הגפנים קדימה.

"הכל קרה כל כך מהר" מספרים ברומנה קונטי "רק סיימנו לגזום בסוף מרץ וכבר היה צריך לקשור את הזמורות החדשות שצמחו; בקושי התחיל הליבלוב וכבר היה צריך לדללו".

ואכן, מהירות ההתרחשויות אפיינה כמעט את כל עונת הגידול והצורך בלקיחת החלטות מהירה ובהתארגנות לבצען, היה אחד המפתחות להצלחה.

מאי-יוני היו חמים ועם לחות גבוהה; למעשה ירדו גשמים תכופים למדיי עד סוף יוני.

השילוב הזה, של חום ורטיבות, הביא איתו הרבה קשיים בכרם, במיוחד בקרב היקבים הביו-דינאמיים, קשיים המצריכים הרבה כישרון, ידע וניסיון, שאינם נחלתם של כל היקבים.

דווקא בקוט דה בון המשקעים היו מדוייקים ובאו בזמן; באוגוסט למשל... כשהכל היה מסביב יבש וצחיח ופחות באביב כשהכל היה רטוב.

הפריחה התרחשה בסוף מאי; מוקדם למדיי; והיא הייתה היפר-מהירה ואחידה והולידה אשכולות עם פרי גדול.

אבל החל מאמצע יוני הייתה תפנית וללא כל הודעה מוקדמת רוח הצפון פינתה את העננים ותקופה יבשה, יבשה מאד, החלה.

היובש הזה, לצד חום, לעיתים קיצוני, המשיכו למעשה עד הבציר וגרמו לעלייה חדה ומהירה של הסוכר בענבים. ואמנם, זהו אחד ההבדלים הבולטים בבציר; יקבים שהפיקו, בזכות (!) התנאים האלה, יינות שופעי עסיס עז ועשיר בטעמים, לעומת יקבים שלא השכילו להבין את התנאים והפיקו יינות עייפים, מעייפים, עם אחוזי אלכוהול של 16% ואפילו יותר - לא אלו היינות שתמצאו בקרב היקבים שלנו.

"החל מה- 15 באוגוסט" ממשיכים ברומנה-קונטי "הפרי היה עמוס בסוכר; אבל ההבשלה הפנולית לא התקדמה באותו הקצב; והיה צריך לחכות שרמת הסוכר וההבשלה הפנולית, זו של הקליפות, החרצנים וכו', תגענה לידי הרמוניה".

חלון ההזדמנויות של מועד הבציר היה אם כך צר מאד, לאדומים כמו גם ללבנים, וההחלטה על היום והסקטור בו מתחילים התגלתה כקריטית וכאחד ההבדלים המשמעותיים בין היקבים השונים בבציר 2018.

בסופו של דבר ובהתאם למה שציפו בבורגון, הבציר התחיל מוקדם, סביב סוף אוגוסט.

היינות האדומים שטעמנו ביקבים היו שופעי אנרגיה, חיוּת, עסיס עשיר בטעמים, עומק ארומטי ומורכבות. אלו הם יינות מרוכזים בעלי כתפיים רחבות ולא מעט שנים לפניהם.

כאמור, חלק גדול מיינותיהם של יקבים בבורגון סובל מבשלות יתר ואחוזי אלכוהול גבוהים לצד טאנינים מחוספסים וחוסר בשלות פנולית.

היינות הלבנים גם הם בעלי עומק ונפח ארומטי, עם חומציות בולטת נפלאה שכן קוט דה בון לא סבלה מיובש או ממחלות. הם אותנטיים ונאמנים לטרואר, נדיבים בטעם ובטקסטורה מאוזנת ומפתה.

קרא עוד
יינות נוספים

De Montille

אדום
De Montille
Bourgogne 2021
160
160
160
160
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
De Montille
Beaune 1er cru Sizies 2021
300
300
300
300
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
De Montille
Volnay 1er cru Mitans 2021
680
680
680
680
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
De Montille
Volnay 1er cru Mitans 2020
640
640
640
640
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
De Montille
Volnay 1er cru Mitans 2021 - Magnum
1400
1400
1400
1400
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
De Montille
Volnay 1er cru Mitans 2020 - Magnum
1350
1350
1350
1350
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
De Montille
Volnay 1er cru Mitans 2013 - Magnum
1350
1350
1350
1350
+ הוסף לסל
אזל
2013
NV
אדום
De Montille
Volnay 1er cru Taillepieds 2021
750
750
750
750
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
De Montille
Pommard 1er cru Rugiens-Bas 2021
880
880
880
880
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
De Montille
De Montille
De Montille
De Montille
Vosne-Romanée 1er cru Malconsorts 2020
1900
1900
1900
1900
+ הוסף לסל
אזל
2020
NV
אדום
De Montille
Vosne-Romanée 1er cru Malconsorts 2019
1600
1600
1600
1600
+ הוסף לסל
אזל
2019
NV
אדום
De Montille
De Montille
Clos de Vougeot – Grand Cru 2021
1200
1200
1200
1200
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
De Montille
Clos de Vougeot – Grand Cru 2020
1100
1100
1100
1100
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
לבן
De Montille
Bourgogne 2021
160
160
160
160
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
De Montille
De Montille
De Montille
De Montille
Chassagne-Montrachet 2021
380
380
380
380
+ הוסף לסל
2021
NV
לבן
De Montille
Chassagne-Montrachet 2020
340
340
340
340
+ הוסף לסל
אזל
2020
NV
לבן
De Montille
Meursault « Saint-Christophe » 2021
440
440
440
440
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
De Montille
De Montille
Puligny-Montrachet 2021
420
420
420
420
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
De Montille
De Montille
De Montille
De Montille
De Montille
De Montille
De Montille
Corton-Charlemagne - Grand Cru 2021
960
960
960
960
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
De Montille
Corton-Charlemagne - Grand Cru 2021 - Magnum
2000
2000
2000
2000
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
De Montille
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה