2021
NV
 | 
Olivier Merlin

Pouilly-Fuissé 1er cru Sur la Roche 2021

Pouilly-Fuissé 1er cru Sur la Roche 2021

אחד מ- 22 הכרמים בפואי-פיסה שהועלו לדרגת פרמייה קרו. ממוקם בכפר Vergisson , שהוא האפלסיון הצפוני ביותר בפואי-פיסה. על מדרון דרום-מזרחי הנטוע בגפנים בגיל ממוצע של 45 שנה, זהו טרואר קריר ומינרלי והיין, תחת ידיו העדינות של אוליביה מרלה, הוא שיקוף ארומטי מובהק של טרואר נפלא זה.

250
250
לבן
הוסף לסל
Sunshine icon
2021
NV
wine glass icon
White
wine bottle icon
750
ענבים
Chardonnay
triangle icon
Premier Cru
Burgundy area icon
Mâconnais
Pouilly-Fuissé 1er cru Sur la Roche 2021

Olivier Merlin

כבר הרבה שנים שאוליביה מרלה נחשב לאחד הייננים הטובים ממאקון ומן המוסכמות הוא, שהוא אחד הכורמים הדינאמיים באזור.

מאז 1987, עת הקים עם אשתו קורין את היקב, הגדיל אוליביה מרלה את האחיזות בכרמי האזור וכיום, החתך הארוך של הטרוארים המקבל את פניו של הרוצה להתחקות אחר יינות היקב, משמש למעשה מעין בסיס ידע נרחב לתמונה הטרואריסטית של מאקון.

משלל פינות ממאקון, פואי-פיסה וסן-ורו, כמו גם שני יינות בורגון אדום מקסימים ובוז'ולה קרו, עולה תמונה אותנטית, טרואריסטית, עם חתימת יד עדינה המעניקה כבוד לטבע וליינות שנולדו ממנו.

לאחר שרכש, מספר בצירים ברציפות, יבול מכרם "קלו דה קאר" שבפואי-פיסה והתוודע לאיכות הטרואר, הייתה עבור אוליביה מרלה, הידיעה על העמדתו למכירה של הכרם, הזדמנות שלא רצה להחמיץ.

קרא עוד
קרא עוד
Olivier Merlin

2021

Extremely seductive and elegant reds, came after a severe traumatic frost, that led to a crop loss among the gravest that Burgundy have had for half a century
2021
Vintage

שום דבר בעונת הגידול הטראומטית לא הכין את בורגון ליינות הנפלאים, שופעי העסיס והקסם, שהפיק בציר 2021.

יינות אדומים מלאי פיתוי, רכות, ופירותיות; יינות אותנטיים, קלאסיים, טהורים; יינות מלאי חיוּת ונעורים הממלאים את ליבו של הלוגם מהם בחדווה.

וגם אם שנת הבציר הזו לא תתברג לרשימת שנות הבציר הטובות ביותר בהיסטוריה של בורגון, זהו בציר מהמענגים ביותר שהיו.

אבל בלילות שבין ה- 6-8 באפריל 2021, כשכפור כבד שירד למינוס 8 מעלות, תקף את כל בורגון, אף אחד לא יכול היה לתאר שכזו תוצאה מרנינה תשכב בחביות טרום הבקבוק.

למעשה, תחילתה של עונת הגידול הייתה בחורף מתון, עם מנות קור ויובש המספקות את התנאים המושלמים הן לגפן והן לכורמים, והעבודות בכרם, כמו גם התפתחות הגפן, היו בקצב מצוין, אפילו איטי מעט מהרגיל לשנים האחרונות וההנצות הראשונות נראו בסוף מרץ.

כך ששום סימן לא בישר על הבאות ועל מה שצפוי יהיה להיות אירוע כורמות היסטורי שהוביל לכמויות מזעריות כמו שבורגון לא ידעה 50 שנה.

אבל הקשיים לא נעצרו כאן, והמשך העונה, קיץ גשום ולח, הוביל לצימוח מהיר של הגפן כמו שמעולם לא נראה. גם המחלות לא אחרו להגיע וליוו את הגפן עד הבציר.

בשבלי ובמאקונה לכל אלו נוספו בקיץ אירועי ברד.

בספטמבר, מזג האוויר החל להתייצב והכרמים החלו להיבצר.

ברור מאליו שזהו בציר של כורמות; אלו שלקחו את ההחלטות הנכונות, ובעיקר אלו שהצליחו לבצען; בתנאים בלתי אפשריים של צימוח מהיר של הגפן והתפרצות מחלות, גם לכמות כח האדם היתה חשיבות גדולה. וזאת מבלי להזכיר את הפן הרגשי ואת הצורך בחוסן נפשי ותעצומות נפש לעבוד ללא הפסקה על כרם שידוע מראש שכמות הענבים שהוא יפיק חסרת פרופורציה להשקעה שהוא דורש.

לענבים המעטים שהגיעו ליקב, חיכתה, על שולחן הברירה, ביקבים הטובים, עבודת Haute Couture והויניפקציה חייבה עדינות וקשב מרביים.

כל מה שטעמנו, לבן ואדום, מיינות שעשו מהם לעיתים 10% מהכמות השנתית הרגילה, היה עוצר נשימה.

באופן טבעי, יינות 2021 יהיו לנצח יינות נדירים. הם מספרים סיפור חקלאי-אנושי מרתק והם חלק מהפזל המרכיב את התמונה המשתנה והמגוונת של שנות הבציר ואופי היינות הייחודי של כל אחת מהן.

קרא עוד
יינות נוספים

Olivier Merlin

אדום
Olivier Merlin
Bourgogne 2021
120
120
120
120
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Olivier Merlin
Bourgogne Cras 2020
140
140
140
140
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
לבן
Olivier Merlin
Pouilly-Fuissé 2020
160
160
160
160
+ הוסף לסל
2020
NV
לבן
Olivier Merlin
Olivier Merlin
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה