2018
NV
 | 
Vougeraie

Chevalier-Montrachet - Grand Cru 2018

Chevalier-Montrachet - Grand Cru 2018

כמו יתר הגראנד קרו הלבנים של ווז'רה, זהו יין יחסית חדש של היקב שזהו לו הבציר החמישי. טרואר גבוה שגוזר יינות בעל פרופיל התיישנות איטי. יין אלגנטי, מרוכז ומאופק. זקוק לשנות יישון שאחריהן מובטחת חוויה גדולה של גראנד קרו לבן ענק.

2300
2300
לבן
הוסף לסל
Sunshine icon
2018
NV
wine glass icon
White
wine bottle icon
750
ענבים
Chardonnay
triangle icon
Grand Cru
Burgundy area icon
Côte de Beaune
Chevalier-Montrachet - Grand Cru 2018

Vougeraie

היקב נולד בשנת 1999, מאיחוד של ארבעה דומנים שנרכשו ע"י משפחת Boisset במהלך השנים, כמו גם מכרמים של המשפחה.

הסיפור הזה מתחיל בשנת 1964 כשאבי משפחת Boisset, לימים משפחת סוחרי יין מפורסמת ורבת השפעה בבורגון, רוכש את הכרם הראשון שלו, אבוסל, בז'ברה-שמברטה.

ווז'רה דגל למין הרגע הראשון בכורמות אורגנית ומהר מאד, כבר ב- 2001, עבר לעבד את כל כרמיו בשיטה הביודינאמית.

בכך, היקב מעלה על נס את הכורמות הבלתי מתפשרת, זו ההוליסטית, המכבדת ובעלת החזון של חיים לצד מעגלי הטבע, גם אלו הרחבים, תוך שמירה על אוצרותיהם.

קרא עוד
קרא עוד
Vougeraie

2018

A warm dry growing season led to extremely concentrated brilliant reds, alongside rich and surprisingly fresh whites.
2018
Vintage

יהיה זה הוגן למדיי לכתוב שבציר 2018 הפיק יינות אדומים נשגבים ובאיכות שאינה נופלת מזו של הבצירים הגדולים ביותר.

עם זאת, תנאים ייחודיים, לעיתים קיצוניים, הכשירו את הקרקע, אצל יקבים שידם לא הייתה על הדופק, גם ליינות רשלניים.

החורף היה רטוב ועם לא מעט משקעים. פברואר ומרץ היו קרים, עם שלג שהספיג את האדמה בכמויות לחות עצומות. משקעים אלו "החזיקו" את הגפנים כמעט לאורך כל תקופת הגידול שהייתה חמה ויבשה בצורה קיצונית.

האביב התחיל עם טמפרטורות גבוהות ש"דחפו" את הגפנים קדימה.

"הכל קרה כל כך מהר" מספרים ברומנה קונטי "רק סיימנו לגזום בסוף מרץ וכבר היה צריך לקשור את הזמורות החדשות שצמחו; בקושי התחיל הליבלוב וכבר היה צריך לדללו".

ואכן, מהירות ההתרחשויות אפיינה כמעט את כל עונת הגידול והצורך בלקיחת החלטות מהירה ובהתארגנות לבצען, היה אחד המפתחות להצלחה.

מאי-יוני היו חמים ועם לחות גבוהה; למעשה ירדו גשמים תכופים למדיי עד סוף יוני.

השילוב הזה, של חום ורטיבות, הביא איתו הרבה קשיים בכרם, במיוחד בקרב היקבים הביו-דינאמיים, קשיים המצריכים הרבה כישרון, ידע וניסיון, שאינם נחלתם של כל היקבים.

דווקא בקוט דה בון המשקעים היו מדוייקים ובאו בזמן; באוגוסט למשל... כשהכל היה מסביב יבש וצחיח ופחות באביב כשהכל היה רטוב.

הפריחה התרחשה בסוף מאי; מוקדם למדיי; והיא הייתה היפר-מהירה ואחידה והולידה אשכולות עם פרי גדול.

אבל החל מאמצע יוני הייתה תפנית וללא כל הודעה מוקדמת רוח הצפון פינתה את העננים ותקופה יבשה, יבשה מאד, החלה.

היובש הזה, לצד חום, לעיתים קיצוני, המשיכו למעשה עד הבציר וגרמו לעלייה חדה ומהירה של הסוכר בענבים. ואמנם, זהו אחד ההבדלים הבולטים בבציר; יקבים שהפיקו, בזכות (!) התנאים האלה, יינות שופעי עסיס עז ועשיר בטעמים, לעומת יקבים שלא השכילו להבין את התנאים והפיקו יינות עייפים, מעייפים, עם אחוזי אלכוהול של 16% ואפילו יותר - לא אלו היינות שתמצאו בקרב היקבים שלנו.

"החל מה- 15 באוגוסט" ממשיכים ברומנה-קונטי "הפרי היה עמוס בסוכר; אבל ההבשלה הפנולית לא התקדמה באותו הקצב; והיה צריך לחכות שרמת הסוכר וההבשלה הפנולית, זו של הקליפות, החרצנים וכו', תגענה לידי הרמוניה".

חלון ההזדמנויות של מועד הבציר היה אם כך צר מאד, לאדומים כמו גם ללבנים, וההחלטה על היום והסקטור בו מתחילים התגלתה כקריטית וכאחד ההבדלים המשמעותיים בין היקבים השונים בבציר 2018.

בסופו של דבר ובהתאם למה שציפו בבורגון, הבציר התחיל מוקדם, סביב סוף אוגוסט.

היינות האדומים שטעמנו ביקבים היו שופעי אנרגיה, חיוּת, עסיס עשיר בטעמים, עומק ארומטי ומורכבות. אלו הם יינות מרוכזים בעלי כתפיים רחבות ולא מעט שנים לפניהם.

כאמור, חלק גדול מיינותיהם של יקבים בבורגון סובל מבשלות יתר ואחוזי אלכוהול גבוהים לצד טאנינים מחוספסים וחוסר בשלות פנולית.

היינות הלבנים גם הם בעלי עומק ונפח ארומטי, עם חומציות בולטת נפלאה שכן קוט דה בון לא סבלה מיובש או ממחלות. הם אותנטיים ונאמנים לטרואר, נדיבים בטעם ובטקסטורה מאוזנת ומפתה.

קרא עוד
יינות נוספים

Vougeraie

אדום
Vougeraie
Vougeraie
Vougeraie
Beaune Montée Rouge 2021
210
210
210
210
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Vougeraie
Beaune Montée Rouge 2020
200
200
200
200
+ הוסף לסל
אזל
2020
NV
אדום
Vougeraie
Volnay 2020
330
330
330
330
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
Vougeraie
Gevrey-Chambertin Evocelles 2021
370
370
370
370
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Vougeraie
Chambolle-Musigny 2021
460
460
460
460
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Vougeraie
Vougeraie
Gevrey-Chambertin 1er cru Bel Air 2021
490
490
490
490
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Vougeraie
Corton Clos du Roi - Grand Cru 2021
760
760
760
760
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Vougeraie
Clos de Vougeot - Grand Cru 2021
1200
1200
1200
1200
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Vougeraie
Clos de Vougeot - Grand Cru 2020
1100
1100
1100
1100
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
Vougeraie
Vougeraie
Bonnes Mares - Grand Cru 2021
1800
1800
1800
1800
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Vougeraie
Bonnes Mares - Grand Cru 2020
1800
1800
1800
1800
+ הוסף לסל
אזל
2020
NV
אדום
Vougeraie
Musigny - Grand Cru 2021
4300
4300
4300
4300
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
לבן
Vougeraie
Vougeraie
Côte de Beaune Pierres Blanches 2021
200
200
200
200
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
Vougeraie
Beaune Montagne St Désiré 2021
220
220
220
220
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
Vougeraie
Puligny-Montrachet 2021
350
350
350
350
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
Vougeraie
Vougeraie
Charlemagne - Grand Cru 2021
1100
1100
1100
1100
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
לבן
Vougeraie
Vougeraie
Vougeraie
Bâtard-Montrachet - Grand Cru 2021
2000
2000
2000
2000
+ הוסף לסל
2021
NV
לבן
Vougeraie
Bâtard-Montrachet - Grand Cru 2020
1900
1900
1900
1900
+ הוסף לסל
2020
NV
לבן
Vougeraie
Vougeraie
Vougeraie
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה