2012
NV
 | 
Château Latour

Château Latour, Pauillac, 2012

Château Latour, Pauillac, 2012

המלך של הגדה השמאלית של בורדו! מופק מהגפנים הבוגרות, מעל גיל 60, מהטרואר הטוב ביותר של השאטו. מבוסס כמעט כולו על קברנה סוביניון (מעל 90%), זהו מופע עוצר נשימה של עוצמה לצד עומק ואלגנטיות. יין עם פוטנציאל התיישנות של עשרות שנים. שום מרתף אינו שלם בלעדיו.

3600
3600
אדום
הוסף לסל
Sunshine icon
2012
NV
wine glass icon
Red
wine bottle icon
750
ענבים
Cabernet Sauvignon
Merlot
triangle icon
Premier Grand Cru Classé
Burgundy area icon
Bordeaux
Château Latour, Pauillac, 2012

Château Latour

שאטו לטור הוא המופע המושלם של קברנה-סוביניון, סמן ימני של הגדה השמאלית של בורדו.

שם האחוזה מופיע לראשונה בשנת 1331, אך ההיסטוריה האמתית של יינות השאטו מתחילה בסוף המאה ה-17, עם הגעתו של אלכסנדר דה סגור.

בתחילת המאה ה-18 האריסטוקרטיה האנגלית הייתה השוק העיקרי של בורדו, ומהר מאד לטור תפס מקום של כבוד בין יינות האזור.

אם ב-1714 חבית של היקב נמכרה במחירים של פי 4 או 5 מיינות בורדו הרגילים, ב-1776 היחס כבר קפץ לפי 20.

המשפחה הצליחה לשמור על השאטו לאחר המהפכה, כשבשנת 1855 הוא זכה לתואר 'פרמייה גראנד קרו' לצד 3 יקבים נוספים מהמדוק.

במהלך אותן שנים, בני המשפחה החלו למכור את אחזקותיהם, עד שבשנת 1993 פרנסואה פינו רכש את האחוזה באופן מלא.

קרא עוד
קרא עוד
Château Latour

2012

With almost every imaginable difficulty, this vintage brought some extraordinary results.
2012
Vintage

בציר 2012 הוא שילוב יוצא דופן של עונת גידול קשה ורצופת מהמורות שהתוצאה הסופית שלה היא כמויות מזעריות ואיכות יוצאת דופן.

זהו בציר שידע את כל הקשיים האפשריים; חורף קשה, כפור לצד גשמים באביב, מילדיו, אויידיום, אפיזודות חום מסוכנות, יובש ולבסוף גשם בכמות חריגה יומיים לפני הבציר. ואי אפשר לפסוח כמובן על הברד שפקד את קוט דה בון, ברמה אסונית באזורים מסויימים, ובכמה תאריכים, וגרף איתו לעיתים קרוב ל- 90% מהיבול הקטן גם כך. אפילו התנפלות של חזירי בר על אשכולות הענבים באזור בון לא נחסכה מהכורמים. כמו שאמרנו, הכל. חוץ מבוטריטיס...

אבל התוצאה, אם שוכחים לרגע מהכמויות המזעריות, עוצרת נשימה. אחת הטובות שידעה בורגון בשנים האחרונות.

תחילת העונה בפריחה שהתארכה בגלל הקור והגשם של יוני. מה שגרם לקוּלוּר, או "פרחי נפל", אבל גם ל Millerendage - ענבים קטנים ומרוכזים המסודרים באשכול בצפיפות לא גבוהה.

חודש יולי היה כאוטי, יום גשם על כל יומיים שמש, מה שחייב את הענבים לפתח קליפה עבה ולהתגונן מפני מחלות. מילדיו ואויידיום הופיעו בצורה שכמותה עוד לא נראתה בקוט. אבל הגפנים היו במצב שאיפשר להן להתגונן, והענבים, שהיו קטנים ומרווחים בתוך האשכול, כמעט ולא נדבקו, כך ששיטות הכורמות השונות והשיטות הביו-דינמאיות הספיקו כדי לתת לגפן תמיכה.

אוגוסט היה יבש במיוחד ומלווה באירועי חום קיצוניים שאיימו לחרוך את האשכולות. חציו הראשון של חודש ספטמבר היה קר מהרגיל ומלווה בלא מעט גשם, אבל רוח טובה ומזג אוויר בהיר שפקד את הכרמים בשבוע השלישי של אותו חודש, שמרו על בריאות הענבים כמו גם על איכות השמרים - שבועיים של רוח צפונית זו הביאו אל קו הסיום של ההבשלה פרי מושלם: האשכולות היו בגודל של אגרוף קטן, בעלי ענבים קטנים, נקיים מרקבונות, ברמת סוכרים מצויינת, חומציות תומכת ובשלות פנולית מלאה.

הכל היה "במקום" כך שגם הגשם המאסיבי שפקד את קוט דה נואי ב- 26 בספטמבר לא הצליח לקלקל, גם אם "ניפח" במעט את הענבים הקטנים, ולצד הרוח היבשה שנשבה ביום-יומיים שלאחר מכן, הענבים התייבשו והבציר התחיל. אבל הכמויות היו קטנות וכואבות.

זוהי שנת בציר של קיצוניות, אולי יותר מאי פעם, ומעבר לבעיית הכמויות נדרשו הרבה קפדנות, ניסיון, כישרון, חוסר התפשרות וגם לא מעט מזל...

היינות האדומים מלאי חיים ואנרגיה; חלקם מרגישים כמו אדם מבוגר ששתה ממעין הנעורים. עם פרי אדום "קר", עסיסי ושופע רעננות, לצד אפיונים בולטים של הטרואר והבשלה פנולית מעולה, זוהי אחת ההבטחות הגדולות של בורגון.

היינות הלבנים מהלכים בקסם רב על הקו העדין שבין פירותיות נדיבה שאינה מועדת אל מחוזות החנפנות, או, חלילה, הלאות. זאת הודות לרעננות, לחומציות או לארומטיות המינרלית שהם ניחנו בה.

קרא עוד
יינות נוספים

Château Latour

אדום
Château Latour
Pauillac de Château Latour 2018
450
450
450
450
+ הוסף לסל
2018
NV
אדום
Château Latour
Pauillac de Château Latour 2017
420
420
420
420
+ הוסף לסל
2017
NV
אדום
Château Latour
Château Latour
Forts de Latour, Pauillac 2017
1450
1450
1450
1450
+ הוסף לסל
2017
NV
אדום
Château Latour
Forts de Latour, Pauillac 2016
1450
1450
1450
1450
+ הוסף לסל
2016
NV
אדום
Château Latour
Forts de Latour, Pauillac 2015
1450
1450
1450
1450
+ הוסף לסל
2015
NV
אדום
Château Latour
Château Latour, Pauillac, 2015
4400
4400
4400
4400
+ הוסף לסל
2015
NV
אדום
Château Latour
Château Latour, Pauillac, 2014
3600
3600
3600
3600
+ הוסף לסל
2014
NV
אדום
לבן
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה