2022
NV
 | 
Sylvain Cathiard

Bourgogne Aligoté 2022

Bourgogne Aligoté 2022

אליגוטה קלאסי, תוסס ומתיישן רק בנירוסטה. חד,רענן, מינרלי, רזה יחסית, אך עדיין נותן מופע ארומטי. לשתות ולהינות מיין לבן של אחד היקבים הכי "אדומים" של וון-רומנה.

160
160
לבן
הוסף לסל
אזל
Sunshine icon
2022
NV
wine glass icon
White
wine bottle icon
750
ענבים
Aligoté
triangle icon
Bourgogne
Burgundy area icon
Côte de Nuits
Bourgogne Aligoté 2022

Sylvain Cathiard

סבא רבא קטיאר עבד בשנים שבין שתי מלחמות עולם ברומנה-קונטי, אך בד בבד רכש אחיזה צנועה בכמה כרמים בוון-רומנה והחל משכירם לאחת ממשפחות הכפר.

אולם כשבנו, אנדרה, הצטרף אליו בשנות החמישים, הם החלו מבקבקים חלק מהכמות תחת שמם ומוכרים ללקוחות פרטיים.

בשנות השבעים, כשסילבה, בנו של אנדרה, הצטרף אל אביו, החלה המשפחה לקנות אדמות נוספות ובהדרגה, כל היבול בוקבק תחת היקב המשפחתי.

סילבה לקח את המושכות באופן מלא בשנת 1986. הוא גם המשיך להרחיב את אחיזת המשפחה בכרמי הכפר והסביבה והוסיף לרשימת השמות המרשימה גם כך, נתח אדמה ב- Romanée-Saint-Vivant.

מאז בציר 2010, האחריות עברה במלואה לסבסטיה, בנו של סילבה.

קרא עוד
קרא עוד
Sylvain Cathiard

2022

2022 offers us a vintage that is both qualitative and generous and will seduce the palates of fans around the world for many years to come.
2022
Vintage

בציר 2022 הביא עימו הרבה אושר לבורגון.

"לא ניתן היה למצוא ולו כורם אחד שכבש את אושרו ולא נתן ביטוי לשמחתו"– כך לפי דו"ח הבציר של ארלו.

אחרי כמה בצירים של פגיעה משמעותית בכמויות וקשיים בקנה מידה היסטורי בעונת הגידול, החביות במרתפי היקבים התמלאו יין, הרבה יין ובאיכות מדהימה.

השילוב הזה, של איכות וכמות, זוהי מתנה שלא זוכים בה כל שנה... אולי אפילו לא כל עשור, והעובדה שבציר 2022 מאגד בתוכו את שתי ההצלחות הללו, הופכת אותו לבציר מצוין.

החורף עבר על מי מנוחות ולמרות שהטמפרטורות צנחו אל מתחת לאפס במהלך ינואר-אמצע פברואר, זה היה חורף מתון ויבש יחסית לממוצע.

ההנצות הראשונות הופיעו מוקדם, בתחילת אפריל, ממש רגע לפני שהגיע גל קור צפוני שהנחית את הטמפרטורות אל מתחת לאפס בכל רחבי בורגון.

ארבעה לילות רצופים של כפור הפילו את רוחם של האופטימיים בכורמים והעלו זיכרונות מעבר ממש לא רחוק, זיכרונות מהכפור של אביב 2021 והנזק הכמותי שהוא גרם.

הלבבות התמלאו דאגה מכבידה, אבל בניגוד לבציר 2021, ההנצות על הגפנים היו עדיין בתוך פקעת "כותנה" ששמרה עליהן מפני הכפור ומנעה את הנזק.

מייד בחלוף הימים הקרים, באמצע אפריל, שבועות חמימים ואביביים פקדו את בורגון.

פריחת השרדונה, שפריחתו מוקדמת לזו של הפינו נואר, החלה בשליש השני של מאי והודות למזג האוויר החם והיבש היא התקדמה במהירות.

גם המשכו של האביב היה ברובו חם ויבש ואשכולות הענבים התפתחו תחת תנאי שרב, כשבסוף יוני, בדיוק ברגע המתאים, יש שיגידו ברגע הקריטי, הגשם שטף את כל כרמי בורגון.

הגשם הזה, כמו גם הממטרים בסוף אוגוסט, לצד כמויות הנוזלים שהגפנים אגרו בתוכן בקיץ מרובה המשקעים שנה קודם לכן, היה אולי האירוע המכריע של עונת הגידול אל מול תנאי החום והיובש איתם הגפן הייתה צריכה להתמודד.

כך נוצר איזון טבעי של חום ויובש שריכזו את הענבים ומנעו מחלות ועובשים לצד משקעים מרווים שנתנו לגפן כח, "קיררו" את הענבים והגנו עליהם מפני כוויות קרני השמש ובתוצאה הסופית גם מנעו מהענבים להיות מרוכזים יתר על המידה.

הענבים שהגיעו ליקב היו בריאים וחפים מפגעים; התירוש, בכמות נדיבה, היה מאוזן, בעל רמות סוכר/חומצה טובות ואחוזי אלכוהול רגילים ו"ממושמעים".

וכך מסכמים בדו"ח הבציר של ארלו:

"בציר 2022 הוא הפתעה יפיפייה, המשלבת כמות ואיכות. איזון מושלם, פרי בריא, ריכוז משגע – קשה לחלום על משהו טוב מזה"

ואכן כך - למרות תנאי השרב, היינות האדומים שופעי קסם, אלגנטיות ועסיס מעודן והיינות הלבנים ארומטיים בדיוק במידה ובאופן מפתיע לתנאי השרב, הם מלאי אנרגיה ורעננות.

זהו בהחלט בציר לשמירה אבל מעל הכל זהו בציר מענג, בציר של כייף.

קרא עוד
יינות נוספים

Sylvain Cathiard

אדום
Sylvain Cathiard
Bourgogne 2021
450
450
450
450
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2021
450
450
450
450
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Vosne-Romanée 2021
900
900
900
900
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Chambolle-Musigny Clos de l'Orme 2021
900
900
900
900
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Nuits-St-Georges 1er cru Thorey 2021
1300
1300
1300
1300
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Nuits-St-Georges 1er cru Murgers 2021
1600
1600
1600
1600
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Vosne-Romanée 1er cru Reignots 2021
2500
2500
2500
2500
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Vosne-Romanée 1er cru Orveaux 2021
2500
2500
2500
2500
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Vosne-Romanée 1er cru Suchots 2021
2900
2900
2900
2900
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Vosne-Romanée 1er cru Malconsorts 2021
3900
3900
3900
3900
+ הוסף לסל
אזל
2021
NV
אדום
Sylvain Cathiard
Romanée-Saint-Vivant - Grand Cru 2021
9900
9900
9900
9900
+ הוסף לסל
2021
NV
אדום
לבן
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה