2018
NV
 | 
Comtes Lafon

Meursault 1er cru Charmes 2018

Meursault 1er cru Charmes 2018

אחד הכרמים החשובים של מרסו. מגפנים בנות 35-75 שנה במיקום מעולה בתוך הכרם. יין עמוק, מורכב ורציני, עם שלל ניחוחות וטעמים אופיניים למרסו; פרחים, אגוז לוז, מינרליות, אגס, קליפת הדרים, ופרי ירוק ולבן שופע חיוּת ובעל חומציות. הודות לצמידותו של כרם פוליני פרמייה קרו Combettes, מורגשות "נגיעות" של פוליני-מונרשה. יין מרוכז, טהור ואצילי הזקוק לשנות מרתף.

920
920
לבן
הוסף לסל
Sunshine icon
2018
NV
wine glass icon
White
wine bottle icon
750
ענבים
Chardonnay
triangle icon
Premier Cru
Burgundy area icon
Côte de Beaune
Meursault 1er cru Charmes 2018

Comtes Lafon

דומן לפון עומד מאחורי כמה מגדולי היינות הלבנים של בורגון, לא מעטים יגידו מאחורי הגדולים מכולם. יינותיו מרגשים ומסעירים בעושר טעמיהם ומורכבותם.

דומיניק לפון קיבל את ניהול היקב מאביו בשנת 1984 עת חלק גדול מחלקות היקב היה מושכר לכורמים אחרים. כמו ברוב הסיפורים המשפחתיים דאז, החל דומיניק להשיב לרשות היקב את הכרמים שחוזי השכירות שלהם פגו, והחל משנת 1993, כל 13.8 ההקטרים שלו מעובדים על ידי היקב עצמו. בשנת 2020 העביר דומיניק את מושכות היקב לביתו לאה ולאחיינו פייר.

כרמי היקב פרוסים על פני חמישה כפרים בקוט דה בון, כשהנתח החשוב, איתו בעיקר מזוהה היקב, נמצא במרסו ומשם הוא מפיק את גדולי יינותיו הלבנים. ליקב גם כמה יינות אדומים מעולים.

שיטות העבודה המונהגות, הן בכרם והן ביקב, הן השיטות המסורתיות, הקלאסיות, וכל הכרמים מעובדים תחת משטר ביו-דינמי.

קרא עוד
קרא עוד
Comtes Lafon

2018

A warm dry growing season led to extremely concentrated brilliant reds, alongside rich and surprisingly fresh whites.
2018
Vintage

יהיה זה הוגן למדיי לכתוב שבציר 2018 הפיק יינות אדומים נשגבים ובאיכות שאינה נופלת מזו של הבצירים הגדולים ביותר.

עם זאת, תנאים ייחודיים, לעיתים קיצוניים, הכשירו את הקרקע, אצל יקבים שידם לא הייתה על הדופק, גם ליינות רשלניים.

החורף היה רטוב ועם לא מעט משקעים. פברואר ומרץ היו קרים, עם שלג שהספיג את האדמה בכמויות לחות עצומות. משקעים אלו "החזיקו" את הגפנים כמעט לאורך כל תקופת הגידול שהייתה חמה ויבשה בצורה קיצונית.

האביב התחיל עם טמפרטורות גבוהות ש"דחפו" את הגפנים קדימה.

"הכל קרה כל כך מהר" מספרים ברומנה קונטי "רק סיימנו לגזום בסוף מרץ וכבר היה צריך לקשור את הזמורות החדשות שצמחו; בקושי התחיל הליבלוב וכבר היה צריך לדללו".

ואכן, מהירות ההתרחשויות אפיינה כמעט את כל עונת הגידול והצורך בלקיחת החלטות מהירה ובהתארגנות לבצען, היה אחד המפתחות להצלחה.

מאי-יוני היו חמים ועם לחות גבוהה; למעשה ירדו גשמים תכופים למדיי עד סוף יוני.

השילוב הזה, של חום ורטיבות, הביא איתו הרבה קשיים בכרם, במיוחד בקרב היקבים הביו-דינאמיים, קשיים המצריכים הרבה כישרון, ידע וניסיון, שאינם נחלתם של כל היקבים.

דווקא בקוט דה בון המשקעים היו מדוייקים ובאו בזמן; באוגוסט למשל... כשהכל היה מסביב יבש וצחיח ופחות באביב כשהכל היה רטוב.

הפריחה התרחשה בסוף מאי; מוקדם למדיי; והיא הייתה היפר-מהירה ואחידה והולידה אשכולות עם פרי גדול.

אבל החל מאמצע יוני הייתה תפנית וללא כל הודעה מוקדמת רוח הצפון פינתה את העננים ותקופה יבשה, יבשה מאד, החלה.

היובש הזה, לצד חום, לעיתים קיצוני, המשיכו למעשה עד הבציר וגרמו לעלייה חדה ומהירה של הסוכר בענבים. ואמנם, זהו אחד ההבדלים הבולטים בבציר; יקבים שהפיקו, בזכות (!) התנאים האלה, יינות שופעי עסיס עז ועשיר בטעמים, לעומת יקבים שלא השכילו להבין את התנאים והפיקו יינות עייפים, מעייפים, עם אחוזי אלכוהול של 16% ואפילו יותר - לא אלו היינות שתמצאו בקרב היקבים שלנו.

"החל מה- 15 באוגוסט" ממשיכים ברומנה-קונטי "הפרי היה עמוס בסוכר; אבל ההבשלה הפנולית לא התקדמה באותו הקצב; והיה צריך לחכות שרמת הסוכר וההבשלה הפנולית, זו של הקליפות, החרצנים וכו', תגענה לידי הרמוניה".

חלון ההזדמנויות של מועד הבציר היה אם כך צר מאד, לאדומים כמו גם ללבנים, וההחלטה על היום והסקטור בו מתחילים התגלתה כקריטית וכאחד ההבדלים המשמעותיים בין היקבים השונים בבציר 2018.

בסופו של דבר ובהתאם למה שציפו בבורגון, הבציר התחיל מוקדם, סביב סוף אוגוסט.

היינות האדומים שטעמנו ביקבים היו שופעי אנרגיה, חיוּת, עסיס עשיר בטעמים, עומק ארומטי ומורכבות. אלו הם יינות מרוכזים בעלי כתפיים רחבות ולא מעט שנים לפניהם.

כאמור, חלק גדול מיינותיהם של יקבים בבורגון סובל מבשלות יתר ואחוזי אלכוהול גבוהים לצד טאנינים מחוספסים וחוסר בשלות פנולית.

היינות הלבנים גם הם בעלי עומק ונפח ארומטי, עם חומציות בולטת נפלאה שכן קוט דה בון לא סבלה מיובש או ממחלות. הם אותנטיים ונאמנים לטרואר, נדיבים בטעם ובטקסטורה מאוזנת ומפתה.

קרא עוד
יינות נוספים

Comtes Lafon

אדום
Comtes Lafon
Volnay 2020
430
430
430
430
+ הוסף לסל
2020
NV
אדום
Comtes Lafon
לבן
Comtes Lafon
Meursault 2020
470
470
470
470
+ הוסף לסל
2020
NV
לבן
Comtes Lafon
Meursault Clos de la Barre 2020
580
580
580
580
+ הוסף לסל
אזל
2020
NV
לבן
Comtes Lafon
Comtes Lafon
Meursault 1er cru Porusots 2019
920
920
920
920
+ הוסף לסל
אזל
2019
NV
לבן
Comtes Lafon
Comtes Lafon
Meursault 1er cru Charmes 2019
920
920
920
920
+ הוסף לסל
אזל
2019
NV
לבן
Comtes Lafon
Meursault 1er cru Perrières 2020
2200
2200
2200
2200
+ הוסף לסל
אזל
2020
NV
לבן
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה