2020
NV
 | 
Domaine Mia

Mercurey 1er cru Vasées 2020

Mercurey 1er cru Vasées 2020

Domaine Mia – מכורמות אורגנית של כ- 18 הקטר, מטרוארים פחות שגרתיים בלבו של קוט שאלונז, ותחת ידיו הכישרוניות של דויד דובו, מוציא היקב המפתיע הזה יינות מ- Rully  ו- Mercurey יינות לבנים אנרגטיים, עזים ושופעי רעננות ויינות אדומים אלגנטיים, מעודנים, בתסיסה באשכולות שלמים ושפע של עסיס Duband-סטייל.

220
220
אדום
הוסף לסל
Sunshine icon
2020
NV
wine glass icon
Red
wine bottle icon
750
ענבים
Pinot Noir
triangle icon
Premier Cru
Burgundy area icon
Côte Chalonnaise
Mercurey 1er cru Vasées 2020

Domaine Mia

David Duband

ינותיו של דוויד דובו מככבים בשנים האחרונות בכל המסעדות הנחשבות בצרפת.

עם זאת, היקב הוא שם חדש יחסית בנוף הבורגוני.

למרות שנוסד כבר ב-1965, עד 1990 הוא נהג למכור את כל תוצרתו לקואופרטיב של בון ורק שנה לאחר מכן התחיל לבקבק בעצמו.

במהלך העשור הזה הוא מוסיף עוד ועוד כרמים לפורטפוליו, כולל רכישות של כרמי גראנד קרו, אך הפריצה הגדולה מגיעה בשנת 2006 כשהוא שם את ידו על כרמיו של ז'אקי טרושו, יקב שהפך למיתוס בשנים האחרונות.

מדובר ב-7 הקטר של כרמים נפלאים במורה-סן-דני וז'ברה-שמברטה, כולל קלו דה לה רוש ושארם-שמברטה.

קרא עוד
קרא עוד
Domaine MiaDavid Duband

2020

Another excellent, warm and dry vintage; with astonishing freshness and purity in both colors.
2020
Vintage

הכותרת פשוטה – 2020, מלבד היותה שנת מגיפת הקורונה, תזכר גם כאחד הבצירים הגדולים בהיסטורית היינות האדומים של בורגון, וזאת מבלי לפגוע באיכותם המדהימה של היינות הלבנים.

הסגנון עשיר יותר מהרגיל; אבל היקבים שהגיבו במהירות ל"ספרינט" ההבשלה שביצעו הענבים באמצע אוגוסט, קיבלו יינות בעלי חומציות ורעננות כה עזות עד שהיינות שהתקבלו הינם לא פחות ממהפנטים ובעלי פוטנציאל יישון של יינות אספנות.

הכותרת לעונת הגידול מאד פשוטה גם היא – זהו הבציר המוקדם ביותר מאז החלו לנהל רישום.

אחרי קיץ 2019 החם והיבש שפקד את בורגון, החודשים הראשונים של 2020 היו בסימן מילוי רזרבות המים בקרקע והוצאת הגפנים ממצב היובש.

אבל החורף לא היה קר במיוחד, אפשר לומר אפילו "חמים" במונחים בורגיניוניים וההנצות הראשונות נראו כבר בשליש האחרון של מרץ.

אפריל עבר ללא כפור, אבל המשקעים המשיכו לרדת ובבר המקומי סיפרו הכורמים זה לזה על צימוח של יותר ממטר בשבוע.

כך שבמאי, חמים אף הוא, החלה, בהקדמה של כמעט חודש, הפריחה.

עד יולי המשיכו לרדת עוד קצת משקעים, אבל אז נסגר הברז...

2020 לא התאפיינה בגלי חום משמעותיים; להיפך, הטמפרטורות היו מעט פחותות מהרגיל. אבל חום חריג בכל זאת הגיע באוגוסט ויחד עם תנאי היובש ששררו ורוח הצפון שלא איחרה לבוא, התקבלו רמות גבוהות של אידוי שגרמו לריכוז בו זמני של המיץ והחומציות.

זוהי אולי התופעה שמסבירה הכי טוב את אופיים של יינות 2020 – למרות עליית הסוכר החדה הענבים שמרו על רמות מאד גבוהות של חומצה; כל זאת עם בונוס נוסף שהביא איתו היובש – מצבם הסניטרי של הענבים היה נפלא.

וכך, סביב אמצע אוגוסט, החלו כורמי בורגון - השוממה מתיירים, יבואנים ועיתונאים בשל מגיפת הקורונה - להיכנס לכרמים.

אלו שהגיבו מהר והתארגנו בזריזות נוכח תהליך ההבשלה הסופי והסופר-מהיר, התחילו לבצור מיידית ולא חיכו אפילו יום נוסף.

באופן חריג, חלקם החל לבצור את הפינו נואר לפני השרדונה; זה הראשון, בעל הקליפה הדקה, רגיש יותר לחום.

ההחלטות האלה, הן אלו שקבעו את איכות היין - מהירות התגובה, נוכח חלון ההזדמנויות הצר של הבציר, היתה המפתח המרכזי להצלחה והיא זו שקבעה, אולי יותר מכל בציר אחר בשנים האחרונות, את סגנון היינות.

כמות הענבים שנבצרה היתה טובה וללא רקבונות, ומשולחן ברירת הענבים כמעט שלא נזרקו ענבים. לרגע נראה היה כי כמויות היין שייתקבלו הינן טובות; אבל המיץ שניגר מהענבים היה בכמות פחותה בהרבה מהציפיות וזאת בשל היובש שגרם לאידוי.

היינות האדומים, על עושרם ואחוזי האלכוהול הגבוהים שלהם, חדורי רעננות וחומציות יוצאות דופן בהתחשב במועד הבציר המוקדם.

היינות הלבנים, בעלי מרקם עגול וטקסטורה קטיפתית, אינם מדיפים כלל עושר יתר; הם שופעי חומציות "נושכת", כמו גם מינרליות בולטת.

קרא עוד
יינות נוספים

Domaine Mia

אדום
Domaine Mia
Mercurey Caudroyes 2019
170
170
170
170
+ הוסף לסל
2019
NV
אדום
Domaine Mia
Mercurey Clos la Marche 2019
200
200
200
200
+ הוסף לסל
2019
NV
אדום
לבן
Domaine Mia
Rully Plantenays 2020
180
180
180
180
+ הוסף לסל
2020
NV
לבן
Domaine Mia
Mercurey Rochelles 2020
180
180
180
180
+ הוסף לסל
2020
NV
לבן
מבעבע
יינות נוספים
איקון גלול חזרה למעלה