זֶ'בְרֶה-שָמְבֶּרְטָה - Gevrey-Chambertin |
|
|
|
ז'ברה-שמברטה הוא אחד הכפרים המפורסמים של קוט דה נואי ושל בורגון כולה. יחד עם וון-רומנה זהו הטרואר החשוב והנעלה ביותר של יינות קוט דה נואי.
עמוק בהיסטוריה, עוד בימי הנזירים, דרך נפוליאון וביתר שאת במאה ה- 19, שמם של יינות הכפר הילך קסם על רבים. השם Chambertin היה והינו משאת ליבם של אוהבי יין באשר הם. תשעה כרמי ה'גראנד-קרו' המפורסמים של הכפר לצד לא מעט כרמי ה'פרמייה קרו', משרטטים יחדיו את תמונת הטרואר הייחודי הבא לידי ביטוי ביינות; יינות עוצמתיים, עשירים, חייתיים, שופעי חיים ואנרגיה, המתעלים לפסגות ריכוז ומורכבות שקשה לתאר, עם פוטנציאל יישון של עשרות שנים, גם בשנות בציר קשות.
רק יינות אדומים מגיעים מז'ברה-שמברטה והזן היחיד המותר לגידול הוא כמובן פינו נואר. |
|
מפת הכרמים הינה מתוך:
Vins de Bourgogne & The Wines of Burgundy
אנו מודים מקרב לב על אדיבותם ונדיבותם של המחברים:
Sylvain Pitiot & Jean-Charles Servant
Collection Pierre Poupon - Hameau de Chevignerot - 21200 - Beaune France
www.collection-pierrepoupon.com |
|
|
|
|
|
|
|
