BURGUNDY Wine Collection
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש

Roulot

 

Jean-Marc-Roulot נחשב כיום בעיני רבים ליצרן הטוב ביותר במרסו, ויינותיו זוכים לביקוש גואה ברחבי העולם.

היינות מתאפיינים בטוהר, אופי וריכוז פנטסטי, ועם זאת מחיריהם צנועים באופן יחסי.

משפחת רוּלוֹ היא משפחה וותיקה בכפר מרסו והיא מייצרת יין שנים רבות.Guy-Roulot  הרחיב את בעלות המשפחה בכרמי האזור והטביע את חותם האיכות ביינות היקב. ב- 1982 הוא נפטר בטרם עת ואחרי תקופת ביניים, בשנת 1989, קיבל על עצמו בנו, ז'אן-מארק, את המשימה שבשימור היקב המשפחתי, שימור חותם האיכות שהשאיר אחריו אביו, ואף מעבר לכך.

עם כניסתו לתפקיד שם ז'אן-מארק דגש על טיב העבודה בכרם, הרחיב את החזקות היקב בכרמי האזור, חידש ציוד ומערכות, ו"דחף" את היינות ושיטת עשייתם לכיוון של טעמים חדים, טהורים, בעלי דגש מפתיע לייחודיותו ונבדלותו של כל טרואר באשר הוא. יינות הוילאז', המבוקבקים בנפרד על פי הכרמים, מביאים לידי ביטוי, אולי בצורה הכי ברורה שאפשר, את ההבדל בין הטרוארים השונים, אשר מרוחקים לעיתים זה מזה רק בכמה מטרים בודדים.

בבעלות היקב חלקות אדמה בטרוארים החשובים של מרסו - Charmes ו- Perrières כמו גם ברבים נוספים כמו Poruzots-,Gouttes-d’Or ועוד. העבודה בכרם מתבצעת לפי כללי השיטה הביולוגית; היינות כמובן תוססים בחביות, מהן כשליש חדשות; bâtonnage (עירבול השמרים מקרקעית החבית וחשיפתם ליין) הינה טכניקה ממנה ז'אן-מארק משתדל להימנע כדי להשיג את מירב האלגנטיות, גם אם יהיה זה לעיתים על חשבון "גוף". הוא מסתפק בכך שהיינות "שוכבים" על השמרים כל פרק זמן התיישנותם בחביות.

היינות כולם אלגנטיים, חדים, בעלי חומציות גבוהה, מורכבות מרגשת ופוטנציאל התיישנות מרשים. חוויה! Jean-Marc נשוי ל- Alix de Montille ולהם שני ילדים.

Bourgogne 2017

Bourgogne 2017

מכרמי 'בורגון' בסביבת מרסו. עם ניחוחות וטעמים אופיינים למרסו; אגוז לוז קלוי, שקדים, קליפת לימון וחלוקי נחל,
לצד פירותיות אופיינית לבציר של פרי ירוק חומצי ורענן. מעניק חוויה הרבה מעל דרגתו האפלסיונית.
Meursault Vireuils 2017

Meursault Vireuils 2017

כרם גבוה שגוזר פרופיל ריחות וטעמים "קר". זהו יין נפלא, מרוכז, טהור ורענן,
בעל ניחוחות וטעמי פרי חומצי ומלא אנרגיה, פרחים, מינרליות ואגוזי לוז ברקע.
Meursault Luchets 2017

Meursault Luchets 2017

טרואר קר. יין אלגנטי, טהור ומלא אנרגיה וחיים. ניחוחות וטעמים של פרחים לבנים, צוף ודבש, חלוקי נחל, שקדים ירוקים וקליפות הדרים.
ברקע טוסט קלוי ואגוז לוז אופייניים למרסו. שנת הבציר מעניקה ליין פירותיות רעננה המשתלבת בגאוניות עם פרופיל אופיו החד וה"קר".
Meursault Clos du Haut Tesson « A Mon Plaisir » 2017

Meursault Clos du Haut Tesson « A Mon Plaisir » 2017

נחשב לוילאז' הכי טוב של היקב. יין שעוצמתו אינה באה על חשבון הסגנון הטהור והחד.
ניחוחות וטעמים של קליפות הדרים ופרי מרוכז ורענן, לצד מינרליות ימית, אצות ויוד. יין ברור עם הרבה נוכחות, אנרגיה וריכוז.
Meursault 1er cru Porusot 2017

Meursault 1er cru Porusot 2017

מגפנים בנות 65 שנה! יין עוצמתי, מרוכז ו"בריון". ניחוחות וטעמים אופייניים של אגוז לוז ושקדים קלויים, אצות וחלוקי נחל, לצד תפוח,
פרי חומצי וקליפות הדרים. שנת הבציר מעניקה ליין חומציות בולטת, לצד מינרליות טהורה ופרי קר.
Meursault 1er cru Clos des Bouchères 2017

Meursault 1er cru Clos des Bouchères 2017

מונופול של היקב. טהור ואלגנטי, בעל פירותיות נקיה של אגס חום לצד מינרליות בולטת, קש, אצות, יוד ושקדים.
יין עמוק, מורכב, עדין אך מאד מרוכז. הגמר רענן, כמעט מרוחק אך בה בעת מאד ברור ומלא טעם.
Meursault 1er cru Charmes 2017

Meursault 1er cru Charmes 2017

זהו אחד הכרמים הטובים של מרסו. מגפנים בנות למעלה מ- 70 שנה. יין טהור ואציל, בעל ניחוחות וטעמי אגוז לוז, מינרליות,
אצות וחלוקי נחל, לצד פרי חומצי מרוכז, עמוק ורענן. יין גדול, מלא עוצמה. זקוק לשנות יישון.
Meursault 1er cru Perrières 2017

Meursault 1er cru Perrières 2017

ללא עוררין, זהו הכרם הטוב ביותר במרסו. מגפנים בנות למעלה מ- 40 שנה. יין קלאסי, אצילי ואלגנטי.
בעל ניחוחות וטעמים עצורים מעט כרגע של פריחה לבנה, אקציה, פרי ירוק ולבן, לצד חלוקי נחל, קש, שקדים ומינרליות. הגמר עמוק ומלא טעם.
זקוק לשנות מרתף. זהו אחד היינות הלבנים הגדולים של בורגון!
Puligny-Montrachet 1er cru Cailleret 2017

Puligny-Montrachet 1er cru Cailleret 2017

כרם פרמייה קרו הצמוד מצפון לחלקת מונרשה האגדית. יין טהור, אלגנטי, אצילי וקלאסי. ניחוחות רעננים של קליפת לימון ופרי לבן,
לצד פרחים לבנים, מינרליות ברורה, אצות וקש. הפה מאד מרוכז עם טעמי ים, צדפות ויוד, טוסט קלוי, שקדים ודיבשיות קלה ברקע. אחד הגדולים.
יין חדש יחסית של היקב, מהשנים האחרונות ומענבים קנויים.
Corton-Charlemagne – Grand Cru 2017

Corton-Charlemagne – Grand Cru 2017

יין גדול, מרוכז, חומצי, עמוק ורציני. ניחוחות וטעמים של קליפות הדרים,
לצד פרי לבן טהור, אגס חום, חלוקי נחל, אצות ורמזים למליחות. בעל ספקטרום מאד רחב. נהדר וזקוק לשנות מרתף.
יין חדש יחסית של היקב, מהשנים האחרונות ומענבים קנויים.
Corton-Charlemagne – Grand Cru 2015

Corton-Charlemagne – Grand Cru 2015

יין גדול, מרוכז, חומצי, עמוק ורציני. ניחוחות וטעמים של קליפות הדרים,
לצד פרי לבן טהור, אגס חום, חלוקי נחל, אצות ורמזים למליחות. בעל ספקטרום מאד רחב. נהדר וזקוק לשנות מרתף.

יין חדש של היקב מענבים קנויים.

Chevalier-Montrachet – Grand Cru 2017

Chevalier-Montrachet – Grand Cru 2017

הכרם הגבוה וה"קר" של גוש כרמי הגראנד קרו של מונרשה. יין אלגנטי, טהור ומרוכז. ניחוחות פרחים לבנים עם חלוקי נחל וריחות ימיים.
בפה עולים טעמי קליפות הדרים, שילוב של פרי ירוק ולבן מאד אנרגטי ועמוק, עם שקד ירוק וקש.
נהדר, מורכב ומעניק את מלוא החוויה של שתיית יין לבן גדול. זקוק להתיישנות.
יין חדש יחסית של היקב, מהשנים האחרונות ומענבים קנויים.
Marc de Bourgogne

Marc de Bourgogne

למשפחת רולו ניסיון זיקוק של כמה דורות, והמאר דה בורגון שלה נחשב כנראה למאר המפורסם ביותר, וכמובן אחד מהטובים ביותר.
זהו זיקוק דורכאות הענבים של תוצרת היקב בלבד, ומכאן הביקבוק תחת דומן רולו.
מתיישן יותר מעשור בחביות, ומכאן הכיתוב -  "Hors d'Age" - ללא גיל. חוויה!

Fine de Bourgogne

Fine de Bourgogne

למשפחת רולו ניסיון זיקוק של כמה דורות, והפין דה בורגון שלה נחשב לאחד המפורסמים, וכמובן אחד מהטובים ביותר.

זהו זיקוק היין שנותר כמשקע בתחתית החביות, אך רק של יינות היקב, מכאן הביקבוק תחת דומן רולו.
מתיישן יותר מעשור בחביות, ומכאן הכיתוב -  "Hors d'Age" - ללא גיל. חוויה!

l'Abricot du Roulot

"המשמש של רולו" - משמשים שנקטפו בחצרו של ז'אן-לואי שאב מהרון הצפוני, אשר הושרו באלכוהול במשך כמה חודשים,

יצרו ליקר (25% אלכוהול) מתקתק, מורכב ומאד מאד טעים.

יינות לבנים

250אזלBourgogne 2017
530אזלMeursault Vireuils 2017
530אזלMeursault Luchets 2017
690אזלMeursault Clos du Haut Tesson « A Mon Plaisir » 2017
1050Meursault 1er cru Porusot 2017
1050Meursault 1er cru Clos des Bouchères 2017
1300אזלMeursault 1er cru Charmes 2017
1750אזלMeursault 1er cru Perrières 2017
1200Puligny-Montrachet 1er cru Cailleret 2017
1600Corton-Charlemagne – Grand Cru 2017
1600אזלCorton-Charlemagne – Grand Cru 2015
3900Chevalier-Montrachet – Grand Cru 2017

Roulot's Spirits

480Marc de Bourgogne
480Fine de Bourgogne
250l'Abricot du Roulot

הדפסשלח לחבר
דרונט בניית אתרים