BURGUNDY Wine Collection
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש

Domaine d’Auvenay

 

את ביתם קבעו לאלו לֶרוּאָה ובעלה מרסל בִּיז בחווה עתיקת יומין בשם Auvenay (אוֹבְנֶה) הנמצאת מעל הכפר Saint-Romain שבקוט-דה-בון. שם החווה מוזכר לראשונה בכתובים בשנת 1120.

זהו יקב מיניאטורי בעל חלקות כרם המשתרעות על פני כ- 37 דונמים בסך הכל, המבוסס על כרמים אותם ירשה לאלו מאביה, יחד עם רכישות שביצעה בראשית שנות התשעים.

בתחילה היא התסיסה את יינות היקב ב- Domaine-Leroy, אך בשנת 1994 היא התקינה ציוד חדש בחווה ומאז יינות היקב מופקים בחצר ביתה.

החקלאות גם בכרמי יקב זה היא ביו-דינאמית, אין כניסת טרקטור לכרמים כדי להימנע מהידוק האדמה ולכן עיבוד האדמה מבוצע על ידי סוס, הגיזום ספרטני במיוחד והיבולים נמוכים ברמות בלתי נתפסות; 2-3 אשכולות קטנים לגפן, מאות ספורות של בקבוקים מכל כרם (290 בקבוקי Criots-Bâtard-Montrachet ו- 800 בקבוקי Chevalier-Montrachet). הויניפיקציה זהה לזו שב- Domaine-Leroy וכך גם התוצאה; פאר יינות בורגון! יינות שהינם טהורים וקלאסיים במקביל להיותם מרוכזים ועשירים עד דמעות, ואשר מביאים כל כרם לביטויו הנשגב ביותר.

יינות Domaine d’Auvenay הנם נדירים ויקרים. יינות אספנות.

Bonnes-Mares - Grand Cru 2014

Bonnes-Mares - Grand Cru 2014

יין עמוק, מרוכז ועשיר, שמעלה ניחוחות מרתקים ומורכבים של דם, פרווה ופירותיות עזה. בפה עולה פרי יער אדום וכחול מרוכז
ועמוק, עם פלפל שחור ושורשים. הטאנינים מלאי עסיס וחומציות והיין עוצמתי ובעל פוטנציאל רב.

Bonnes-Mares - Grand Cru 2013

Bonnes-Mares - Grand Cru 2013

יין עמוק, מרוכז ועשיר, שמעלה ניחוחות מרתקים ומורכבים של דם, פרווה ופירותיות עזה. בפה עולה פרי יער אדום וכחול מרוכז
ועמוק, עם פלפל שחור ושורשים. הטאנינים מלאי עסיס וחומציות והיין עוצמתי ובעל פוטנציאל רב.

Mazis-Chambertin - Grand Cru 2014

Mazis-Chambertin - Grand Cru 2014

יין גדול, בעל ניחוחות חייתיים של פרווה, בשר, דם ועור, עם אדמה לחה, שורשים וטבק.
הפה עשיר בפרי יער אדום וכחול מרוכז, רענן, אנרגטי וחומצי, לצד פלפל שחור, תה שחור ושורשים.
הטאנינים עסיסיים והיין זקוק לשנים רבות נוספות במרתף.
Mazis-Chambertin - Grand Cru 2013

Mazis-Chambertin - Grand Cru 2013

יין גדול, בעל ניחוחות חייתיים של פרווה, בשר, דם ועור, עם אדמה לחה, שורשים וטבק.
הפה עשיר בפרי יער אדום וכחול מרוכז, רענן, אנרגטי וחומצי, לצד פלפל שחור, תה שחור ושורשים.
הטאנינים עסיסיים והיין זקוק לשנים רבות נוספות במרתף.
Bâtard-Montrachet - Grand Cru 2013

Bâtard-Montrachet - Grand Cru 2013

גראנד קרו ענק ומשנת בציר נפלאה, שתחת ידיה הוירטואוזיות של מדאם לרואה תכונותיו הנעלות מתעצמות עוד יותר.
הפה והאף מעלים שילוב של פרי לבן וירוק, כמו גם אגס חום עם חומציות עזה, לצד מינרליות, קש ושקדים יבשים ברקע.
גדול, מרוכז ועמוק.

יינות אדומים

24000Bonnes-Mares - Grand Cru 2014
24000Bonnes-Mares - Grand Cru 2013
24000Mazis-Chambertin - Grand Cru 2014
24000Mazis-Chambertin - Grand Cru 2013

יינות לבנים

24000Bâtard-Montrachet - Grand Cru 2013

הדפס
דרונט בניית אתרים