Comte Georges de Vogüé

בודדים הם היקבים בבורגון אשר ההיסטוריה שלהם הולכת שנים כה רבות אחורה, עד המאה ה- 15. בעל היקב אשר העניק לו את שמו, הרוזן ז'ורז' דה ווֹגוּאֶה, איש המאה העשרים, נפטר בשנת 1987 והעביר את היקב לבתו היחידה אליזבט, הברונית דה לדוסט.

ליקב כרמים בכפר, שמבול-מוזיני, ביניהם חלק הארי בחלקת Musigny, אחת מחלקות הגראנד קרו המהוללות בבורגון, כזו הנספרת בנשימה אחת עם רומנה-קונטי, לה טאש ושמברטה. מאז שנת 1989 יינן היקב הוא François-Millet, ותחת שרביטו היקב ממוקם איתן בפסגת יקבי בורגון.

היבולים נמוכים מאד, מבוצעת הפרדה מלאה של הענבים משזרותיהם, ההתיישנות נמשכת כשנה וחצי בחביות, מהן מקסימום 35% הנן חדשות.

התוצאה היא יינות סופר אלגנטיים ומבושמים, כיאה ליינות הכפר, אך תחת מעטה זה מסתתרת עוצמה טאנית המעניקה מורכבות, טרואריסטיות ופוטנציאל התיישנות מצוין.

ה'שמבול-מוזיני' וילאז' הוא אחד הוילאז'ים הטובים בבורגון, אולי כי חלק ממנו מבוסס על ענבים שמקורם בכרמי פרמייה קרו.

ה'שמבול-מוזיני פרמייה קרו' מופק מענבים מכרם מוזיני המהולל, מגפנים צעירות מ- 25 שנה, כשמהגפנים הבוגרות כמובן, מפיקים את יין הדגל, ה'מוזיני גפנים בוגרות'.

זהו אחד היקבים המביאים את גדולתה של בורגון ואת גדולתם של יינות קוט דה נואי לידי ביטוי מרהיב. יינותיו הם נכס לכל אוהב בורגון באשר הוא.