Ponsot

מכרמים בתחומי שמבול. יין רענן מלא חיוּת, בעל ניחוחות וטעמים של פרי יער אדום וכחול, אדמתיות עדינה, מינרליות וחומציות משגעת.
הטאנינים עסיסיים ובעלי חמצמצות שובת לב. לשתות וליהנות מבורגון אמיתי.

יין ממעלה המדרון של מורה-סן-דני; קלאסי, עם ריחות וטעמים רעננים של עשבי תיבול ובושם פרחים, לצד פרי יער אדום, מרוכז, רענן, חומצי וטהור.
ברקע מינרליות נעימה, והסיומת עסיסית ושופעת אנרגיה.

פרמייה קרו ברמה מאד גבוהה, המגיע כולו מכרם  Monts Luisants. אלגנטי, רענן, עם פרי יער שחור "טהור", מרוכז,
חד וחומצי, אך בה בעת בעל מתקתקות מפתה ועסיסיות ששנת הבציר מעצימה אף יותר מהרגיל. ברקע מינרליות ופוטנציאל היישון מצוין.

יין רציני ועמוק. שופע ניחוחות וטעמי פרי אדום עצמתי, חומצי ואנרגטי, עור, עשבי תיבול ורצפת יער.

בעל מסת טאנינים מצד אחד, ורעננות עסיסית וחצופה מן הצד השני. כל אלה, לצד חומציות מעולה בסיום, עלולים לפתות לשתות ממנו בצעירותו,

אבל זהו יין שזקוק לשנות התיישנות רבות!

יין עוצמתי, רציני ועשיר, ששנת הבציר מעניקה לו רובד מפתה של פרי רענן בעל רכות שובת לב ועסיס רענן.
ניחוחות וטעמי פרי יער אדום וכחול, עם קו חומציות טוב ומינרליות. הטאנינים מלאי טעם וקסם. זהו יין שצריך שנות יישון לא מעטות.

יין עוצמתי, רציני ועשיר, ששנת הבציר מעניקה לו רובד מפתה של פרי אנרגטי בעל חיוּת פורצת.
ניחוחות וטעמי פרי יער אדום וכחול, עם קו חומציות ברור ומינרליות. הטאנינים מלאי עסיס וקסם. זהו יין שצריך שנות יישון לא מעטות.

זהו היין המפורסם של היקב, המחזיק בחלק הארי בכרם זה. יין עוצמתי, אינטנסיבי, עם עושר טעמי פרי יער אדום וכחול
בעל חומציות עזה. ברקע ניחוחות וטעמי אדמה, תה, סיגרים ועור. הטאנינים מאד רעננים ומלאי עסיס. אחד הענקים של בורגון.

זהו היין המפורסם של היקב, המחזיק בחלק הארי בכרם זה. יין עוצמתי, אינטנסיבי, עם עושר טעמי פרי יער אדום וכחול
בעל חומציות עזה. ברקע ניחוחות וטעמי אדמה, תה, סיגרים ועור. הטאנינים מאד רעננים ומלאי עסיס. אחד הענקים של בורגון.

זהו היין המפורסם של היקב, המחזיק בחלק הארי בכרם זה. יין עוצמתי, אינטנסיבי, עם עושר טעמי פרי יער אדום וכחול
בעל חומציות עזה. ברקע ניחוחות וטעמי אדמה, תה, סיגרים ועור. הטאנינים מאד רעננים ומלאי עסיס. אחד הענקים של בורגון.

זהו היין המפורסם של היקב, המחזיק בחלק הארי בכרם זה. יין עוצמתי, אינטנסיבי, עם עושר טעמי פרי יער אדום וכחול
בעל חומציות עזה. ברקע ניחוחות וטעמי אדמה, תה, סיגרים ועור. הטאנינים מאד רעננים ומלאי עסיס. אחד הענקים של בורגון.

זהו היין המפורסם של היקב, המחזיק בחלק הארי בכרם זה. יין עוצמתי, אינטנסיבי, עם עושר טעמי פרי יער שחור וכחול
בעל חומציות טובה, כשברקע ניחוחות וטעמי אדמה, תה, סיגרים ועור. הטאנינים מאד רעננים ומלאי עסיס. אחד הענקים של בורגון.

ארגז מפואר - שחרור מיוחד מהיקב -  שישיית גראנד קרו Clos de la Roche מהבצירים: 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015

ארגז מפואר - שחרור מיוחד מהיקב - שישיית גראנד קרו Chapelle-Chambertin מהבצירים: 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015

ארגז מפואר - שחרור מיוחד מהיקב - שישיית גראנד קרו מהבצירים הגדולים 1999, 2009 ו- 2019:

 

 Chapelle-Chambertin 1999, Clos de la Roch 1999, Griotte-Chambertin 2009, Chambertin 2009, Chapelle-Chambertin 2019, Clos de la Roch 2019

ארגז מפואר - שחרור מיוחד מהיקב - שלישיית גראנד קרו מבציר 2009 בפורמאט גדול של 1.5 ליטר:

 

Chapelle-Chambertin 2009 Magnum, Griotte-Chambertin 2009 Magnum, Charmes-Chambertin 2009 Magnum

יין שובה לב, רענן ומלא קסם. בעל ניחוחות וטעמים של תפוח עץ חמצמץ ועסיסי, לצד אגוזיות נעימה.
עם מינרליות ברקע וגוף יחסית עמוק, זהו יין שיכול לשחק הן על משבצת האפרטיף והן על משבצת של יין רציני.

יין חד פעמי! הופק מענבי אליגוטה מהגפנים הצעירות של פרמייה קרו Monts Luisants ומבציר 2014 האגדי.

היין התיישן 9 חודשים בחבית, לאחר מכן עבר תסיסה שניה בבקבוק והתיישנות של 18 חודשים על השמרים.
מאז היין התיישן במרתפי היקב וכעת הוא יוצא בהזדמנות אחת ויחידה...

יין חד פעמי! הופק מענבי אליגוטה מהגפנים הצעירות של פרמייה קרו Monts Luisants ומבציר 2014 האגדי.

היין התיישן 9 חודשים בחבית, לאחר מכן עבר תסיסה שניה בבקבוק והתיישנות של 18 חודשים על השמרים.
מאז היין התיישן במרתפי היקב וכעת הוא יוצא בהזדמנות אחת ויחידה...