שני הסלעים העצומים, Vergisson ו- Solutré, מסמלי הנוף המפורסמים המרמזים על סיפורה של ההיסטוריה הטקטונית באזור, הם אלו שיצרו את הטרואר הייחודי של Mâconnais – ארץ חקלאית עתיקה, שזורה גפנים הנטועות על מדרונות הגבעות של Chaintré. בדיוק שם, בקצה הדרומי של בורגון, משתרעים להם, על פני כ- 10 הקטר, סביב הכפר שאנטרה, הכרמים של Domaine Dominique Cornin את הכרמים האלה והגפנים שנטעו אבותיהם, דומיניק קורנה ובנו רומה, עובדים ומטפחים בקשב רב לטרואר, לחילופי העונות, תוך כיבוד הטבע ובהתאמה לצרכי הכרם. כרמי היקב מעובדים תחת משטר חקלאות אורגני, ביו-דינאמי, בעבודה ידנית קשה המעודדת את חיוּת הקרקע ומצמצמת את ההתערבות וההפרעה למינימום. כל זה יחד מציף את אופיו של הטרואר ביינות – יינות בעלי פרי עגול ועסיסי המשלבים מינרליות וחומציות שופעות קסם; יינות המתחברים על נקלה עם הלוגם מהם; יינות אלגנטיים המסבים עונג בכל עת. ליקב מגוון יינות ממאקון ופואי-פיסה, כמו גם בורגון לבן, גם הוא מאזור שאנטרה. לפתוח בקבוק, בכל עת, ללא מאמץ או מחשבה מיותרת; להפליג בדמיון אל אותה ארץ כפרית וליהנות מהשקט שהיא מעניקה.
Bourgogne 2020
מכמה כרמים, כולם על מדרונות הכפר שאנטרה. שילוב של אדמת חימר וגיר מעניקה ליין את הרזון והחדות שלו.
יין של עונג והנאה; אלגנטי ובעל מינרליות מדויקת, כל זאת לצד פירותיות עסיסית וכה מובהקת לטרואר הייחודי של שנטרה.
