BURGUNDY Wine Collection
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש

Prieuré Roch

 

בשקט ומקצועיות, ללא עיתונאים ומדיה, כולל התנזרות מוחלטת מביקורים ומיחסי ציבור, חי ובועט בבורגון אחד היקבים המופלאים שאחראי על הפקת יינות גדולים, טהורים, מורכבים, יינות "של פעם" -Prieuré Roch.
היה זה Henri-Frédéric-Roch, בן אחותה של גברת לרואה, המנהל המייצג את משפחת לרואה בשותפות ברומנה-קונטי, שהקים בשנת 1988 את היקב.
ליקב כרמים בוון-רומנה, בנואי-סן-ז'ורז', קלו דה ווז'ו, שמברטה-קלו דה בז ועוד.
את היקב מוביל, מאז שנת 2006, יאניק שו.

החקלאות המונהגת בכרמים הינה אורגנית, ביו-דינאמית ושיטות העבודה המסורתיות נטולות מניפולציות.
הגפנים נזמרות "קצר" ביותר כך שהיבול מוגבל מבעוד מועד לכמויות מאד קטנות. מועד הבציר מאוחר במיוחד שכן כל היינות תוססים באשכולות שלמים והבשלת השזרות היא פרמטר הכרחי. התסיסות ספונטניות, על השמרים הטבעיים ומלבד שלב הביקבוק, אף טיפת גופרית אינה מוספת ליין וגם אז בכמות מינורית. היינות לא עוברים שפייה והם מתיישנים בחביות עד שנתיים.
היקב מפיק שלושה יינות וילאז' מוון-רומנה, כשהנחשב מכולם הוא Clos-Goillotte  - כרם זה, שנזנח לאחר מגיפת הפילוקסרה, לא היה נטוע גפנים עת הוחל על בורגון חוק האפלסיון קונטרולה בשנות השלושים. בשל כך ולמרות מיקומו למרגלות לה-טאש ובגובה אחד עם חלקות הפרמייה קרו, הוא דורג כוילאז'. אין ספק שיין זה מציג איכות ומורכבות הרבה מעבר לכך.
כרם Nuits-1er-cru-Clos-des-Corvées , מונופול של היקב, נבצר בארבעה מעברים שונים במועדם ומפיק ארבעה יינות שונים.

היינות כולם מייצגים את כל המסורת הבורגונית באשר היא. אלו הם יינות שזכו ליד עדינה ומתחשבת שאפשרה להם "ללכת עד הסוף" עם הטרואר, תכונות הפינו נואר ושנת הבציר. הם מציפים את כל הקסם של בורגון, ומציתים את הדמיון על יינות בורגון ההיסטוריים, לפני שהאדם שם עצמו מעל הטבע.
יינות מרוכזים, מלאי עדינות, רעננות וטוהר. בעלי שפע של ריחות אדמה, דם ותבלינים ופוטנציאל התיישנות מסעיר. לאוהבי בורגון אמיתיים.

Ladoix Cloud 2019

Ladoix Cloud 2019

יין תענוגות ושמחה. מלא פרי אדום טהור, חומצי, רענן ושופע קסם המשלב את כל התכונות שבגינן אנחנו "מכורים" ליקב; דם, זיעה, עור,
ריצפת יער ופטריות. כמו תמיד, כל הענבים תססו באשכולות שלמים ושנת הבציר מוסיפה לו נדבך אנרגטי. איפה עוד אפשר למצוא Ladoix בכזאת רמה...?!
Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2019

Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2019

כרם חדש של היקב; כרם גבוה על המדרון המשקיף לסאביני-לה-בון.
ממשיך את הקו הייחודי של יינות היקב, יינות טבעיים שתוססים באשכולות שלמים ומביאים איתם את מלוא האותנטיות והאגדה של בורגון.
Vosne-Romanée Clos Goillotte 2019

Vosne-Romanée Clos Goillotte 2019

מונופול של היקב, כרם המרוחק כ- 50 מטר מלה-טאש, מגפנים בנות כ- 50 שנה.
זהו יין אריסטוקראטי, מרוחק קמעא, בסגנון אולטרה-מסורתי, או 'בארוק' כפי שמכנים זאת ביקב,
שנת הבציר פותחת מעט את ליבו ומוסיפה לו רובד אנרגטי עם רעננות עליזה המוסיפה קלילות מסוימת לרצינות של וון-רומנה בכזו רמה.
הטאנינים מלאי אנרגיה וטעם. יין שהוא הרבה מעל רמתו 'וילאז''.
Vosne-Romanée 1er cru Suchots 2019

Vosne-Romanée 1er cru Suchots 2019

יין נדיב, בעל שפע תכונות של וון-רומנה, על הצד האקספרסיבי שלהן. ניחוחות פרחוניים לצד תבלינים, עם טעמי פרי כחול ואדום, נדיב,
מרוכז, חומצי, טהור וחי. הטאנינים עסיסיים ומלאי רעננות והיין שופע פיתוי, עונג ותכונות קלאסיות ואצילות שכה אופיניים לוון-רומנה.
Nuits-St-Georges 1er cru 2019

Nuits-St-Georges 1er cru 2019

מכרם Clos des Corvées ומהענבים שאינם Millerandés מהם מופק הקלו דה קורבה עצמו. יין מקסים, מלא בכל התכונות האקספרסיביות האופייניות לטרואר.
פרי יער אדום וכחול בעל חומציות שופעת וחיוּת מתפרצת. ניחוחות עור, זיעה, אדמה לחה וטבק. הטאנינים בעלי "כתפיים" והם מלאי טעם ועסיס. יין עוצמתי ואנרגטי.
Nuits-St-Georges 1er cru Vieilles Vignes 2019

Nuits-St-Georges 1er cru Vieilles Vignes 2019

מכרם Clos des Corvées ומהענבים שאינם Millerandages מהם מופק הקלו דה קורבה עצמו. יין מקסים, מלא בכל התכונות האקספרסיביות האופייניות לטרואר.
פרי יער אדום וכחול בעל חומציות שופעת וחיוּת מתפרצת. ניחוחות עור, זיעה, אדמה לחה וטבק. הטאנינים בעלי "כתפיים" והם מלאי טעם ועסיס. יין עוצמתי ואנרגטי.
Nuits-St-Georges 1er cru Clos des Corvées 2019

Nuits-St-Georges 1er cru Clos des Corvées 2019

היין המבוקבק על ידי היקב כ- Clos des Corvées הוא תולדה של המעבר הראשון של הבוצרים בכרם, בו הם בוחרים אך ורק את
האשכולות המובחרים ביותר, אלו עם הענבים הקטנים והמרוכזים. זהו יין עמוק ומורכב, עוצמתי ובעל פוטנציאל יישון אדיר.
ספקטרום הטעמים ואיכות הטאנינים גורמים להרהורים על גראנד קרו. אחד הגדולים.
Clos de Vougeot - Grand Cru 2019

Clos de Vougeot - Grand Cru 2019

הנתח של היקב ממוקם בחלקו העליון של מרכז הכרם, ליד המגדל ובמקביל לחלקה של אטיין דה מונטי. מיקום מעולה...
יין רציני, בעל ניחוחות הרמוניים של פרחים סגולים, פרי כחול ואדום, לצד עור ואדמה. הפה, גם הוא מאותה משפחה ומתווספים לו
תבלינים ותה שחור. הכל במעטפת חומציות ורעננות. יין רציני ששנת הבציר מעניקה לו שפע רעננות וארנגיה. אחד הקלו דה ווז'ו הטובים.
Chambertin Clos de Bèze - Grand Cru 2019

Chambertin Clos de Bèze - Grand Cru 2019

ליקב נתח של הקטר שלם בחלק הדרומי של קלו דה בז, החלק המשובח ביותר של הכרם. גילן של הגפנים מעל 80 שנה (!) והן נטועות לאורך כל המידרון,
מה שמעניק ליין ביטוי מלא של הטרואר. ניחוחות וטעמים מורכבים ונדיבים של פרי יער כחול ואדום, מרוכז, עסיסי, שופע טעם ואנרגיה, לצד אדמה רטובה, פטריות ועור.
Ladoix Cloud 2019

Ladoix Cloud 2019

כרם חדש יחסית של היקב, שנרכש בשנת 2010.רובו נטוע פינו נואר, אך חצי הקטר מהכרם נטוע שרדונה.
היין המופק ממנו הוא סגנונית, כפי שמיקומו הגיאוגרפי מרמז, בין קוט דה בון לקוט דה נואי.
פרי שופע ופרחים, לצד מינרליות וגוף. חוויה ייחודית.

יינות אדומים

420אזלLadoix Cloud 2019
650אזלSavigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2019
4800אזלVosne-Romanée Clos Goillotte 2019
1700אזלVosne-Romanée 1er cru Suchots 2019
880אזלNuits-St-Georges 1er cru 2019
990אזלNuits-St-Georges 1er cru Vieilles Vignes 2019
2200אזלNuits-St-Georges 1er cru Clos des Corvées 2019
2000אזלClos de Vougeot - Grand Cru 2019
4800אזלChambertin Clos de Bèze - Grand Cru 2019

יינות לבנים

420אזלLadoix Cloud 2019

הדפס
דרונט בניית אתרים